Cune Reserve 2017 75cl.
Cune Reserva 2017 ist ein ausgezeichneter feiner Rioja und ein CVNE-Klassiker. Historisch war es als Cuarto Año oder Quinto Año bekannt, aber nach dem Weingesetz von 1970 wurde es in Reserva umbenannt. Dieser Wein passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Eintöpfen, Käse ... Der erste Wein, den die Northern Spain Wine Company herstellte, wurde nach seinen Initialen benannt, aber ein einfacher und glücklicher Schreibfehler zwischen dem U und dem V schuf die ikonische Marke Cune. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 90 Punkte – Robert Parker
- 91 Punkte – Peñín-Führer
| Art.-Nr. | VTI210050 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.5% |
| Weingut | CVNE |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Reserva |
| Rebsorten | Tempranillo, Mazuelo, Garnacha |
| Jahrgang | 2017 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 85 % Tempranillo, 15 % Garnacha Tinta und Mazuelo.
Die Trauben, die für die Herstellung des Weins Cune Reserva 2017 verwendet werden, stammen von unseren eigenen Farmen und werden manuell geerntet. Die Gärung erfolgte in einem Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, abwechselnd mit verschiedenen Umpumparten, traditionell mit einer Pumpe, Delestage und Pigeage. Nach der Gärung erfolgte eine Heißmazeration, die Gesamtdauer der Maischegärung betrug etwa 18 Monate. Anschließend und nach der malolaktischen Gärung begann die Reifung in französischen (teils neuen) und amerikanischen Eichenfässern, die 24 Monate dauerte und in denen sich der Wein entwickelte und die charakteristischen Noten der beiden Holzarten annahm. Nach einer natürlichen Klärung erfolgte die zweite Phase der Verfeinerung und Ausgewogenheit des Weins, wobei er mindestens 12 Monate in der Flasche verblieb.
VERKOSTUNG
Ansicht: Kastanienbraune Farbe mit rosa Tönen am Besatz.
Nase: Aromen von Beeren und Lakritze stechen hervor, gut integriert mit süßen Gewürzen, geröstetem Kaffee, Muskatnuss und gewissen Waldnoten.
Mund: Sanfter Auftakt mit einem von jungem Tannin geprägten mittleren Gaumen und einem langen, fruchtigen Abgang.
Empfohlene Temperatur: 18 °C.
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