Lumen Reserve 2020 75cl.
Lumen, die historische Marke von Bodegas Bilbaínas, wird nach mehreren Jahrzehnten wiedergeboren und hat dem ersten Qualitäts-D.O.Ca-Schaumwein seinen Namen gegeben. Rioja, ein 100 % Grenache Blanc de Noirs. Ein festes Bekenntnis und die Verpflichtung, zum Ursprung zurückzukehren. Der Name wurde zu Ehren von Haro geschaffen, einer der ersten Städte Spaniens, deren Straßen mit elektrischer Beleuchtung ausgestattet waren, was als Inspiration für den Namen diente.
| Art.-Nr. | ESP210022 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.0% |
| Weingut | Bodegas Bilbaínas |
| Land | Spanien |
Auf Lager
Beschreibung
Vinifikation
Trauben: 100 % Garnacha
Der Zeitpunkt der Ernte ist entscheidend und bestimmt das Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure. Die Ernte erfolgt sorgfältig und manuell, wobei die Trauben bei ihrer Ankunft im Weingut einer sanften Pressung unterzogen werden. Es wird eine minimale Farbextraktion angestrebt, die Trauben werden erst am Morgen entgegengenommen und so die kältesten Stunden des Tages ausgenutzt. Der Grundwein wird nach der Gärung bei 16 ºC gewonnen. Anschließend erfolgt die Lagerung und nach den Richtlinien der traditionellen Methode reifen die Weine in der letzten Flasche auf der Hefe.
Verkostungsnotizen
Blick: Goldgelb mit stählernen Nuancen.
Nase: Intensiv und frisch. Es erscheinen Noten von roten Früchten, weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Leicht würzig.
Mund: Frisch und freundlich, gut ausgewogen. Lebendig und harmonisch.
Speiseempfehlung
Gerichte wie Sushi, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte und auch Käse können perfekte Beilagen sein
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