Lumen Riserva 2020 75cl.
Lumen, il marchio storico di Bodegas Bilbaínas, rinasce dopo diversi decenni dando il nome allo spumante D.O.Ca di prima qualità. Rioja, un Grenache blanc de noirs al 100%. Un fermo impegno e impegno per il ritorno alle origini. Il suo nome è stato creato in onore di Haro, una delle prime città della Spagna a ricevere l'illuminazione elettrica nelle sue strade, fatto che ha ispirato il suo nome.
| Cod. | ESP210022 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.0% |
| Cantina | Bodegas Bilbaínas |
| Paese | Spagna |
Disponibile
Descrizione
Vinificazione
Uva: 100% Garnacha
Il momento della raccolta è fondamentale e determinerà l'equilibrio tra frutto e acidità. La vendemmia viene effettuata in modo delicato, manuale, sottoponendo le uve ad una pressatura soffice all'arrivo in cantina. Si ricerca la minima estrazione del colore, le uve vengono ricevute solo al mattino, sfruttando così le ore più fredde della giornata. Il vino base si ottiene dopo la fermentazione a 16 ºC. Successivamente viene effettuato il tiraggio e, seguendo le linee guida del metodo tradizionale, i vini maturano sui lieviti nella bottiglia finale.
Note di degustazione
Vista: giallo dorato, con sfumature acciaio.
Profumo: intenso e fresco. Appaiono note di frutti rossi, frutti bianchi e agrumi. Leggermente piccante.
Bocca: Fresca e amichevole, ben equilibrata. Vibrante e armonioso.
Abbinamento cibo
Piatti come sushi, pesce alla griglia, frutti di mare e anche formaggi possono essere abbinamenti perfetti
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