Real de Asúa 2018 75cl.
Real de Asúa 2018 wurde 1994 als Hommage an die Gründer des Weinguts, die Brüder Eusebio und Raimundo Real de Asúa, geboren. Es handelt sich um einen komplexen Rioja, in dem normalerweise das für Tempranillo typische schwarze Lakritz, schwarze Früchte und blumige Veilchennoten hervorstechen, aber auch die Röstnoten der Reifung in französischen Eichenfässern. Ideal zu Fleisch mit kräftigem Geschmack oder sogar zu Desserts. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 95 Punkte – Wine Advocate
- 96 Punkte – Tim Atkin
| Art.-Nr. | VTI210053 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.0% |
| Weingut | CVNE |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2018 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Die Trauben für die Herstellung von Real de Asúa 2018 stammen aus den besten Weinbergen des Weinguts Carromaza in Villalba, einer 600 m entfernten Gemeinde der Rioja Alta. der Höhe. Der Erntetermin wurde durch regelmäßige Analysen und Verkostungen der Trauben ermittelt, Indikatoren für den optimalen Reifezustand. Nach sorgfältiger Auswahl im Weinberg und im Weinkeller wurden die Trauben in französische Eichenfässer überführt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Der Ausbau erfolgte in neuen französischen Eichenfässern, in denen die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung für 18 Monate stattfanden.
VERKOSTUNG
Ansicht: Kirschkirschfarbe.
Nase: Komplex mit fruchtigen Aromen, gemischt mit blumigen Aromen von Veilchen und Lakritze.
Mund: Im Mund hat er eine Passage, die von einem jugendlichen Tannin geprägt ist, das eine sanfte Adstringenz hinterlässt. Er ist fleischig und geschmeidig mit einem Hauch abschließender Säure, die ihm Länge verleiht und ihn retronasal fruchtig und frisch macht.
Empfohlene Temperatur: 18 °C.
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