Real de Asúa 2018 75cl.
Real de Asúa 2018 nasce nel 1994 come omaggio ai fondatori dell'azienda vinicola, i fratelli Eusebio e Raimundo Real de Asúa. È un Rioja complesso in cui solitamente spiccano la liquirizia nera tipica del Tempranillo, i frutti neri e le note floreali di viola, ma anche le note tostate derivanti dal suo invecchiamento in botti di rovere francese. Ideale per accompagnare carni dai sapori forti o anche dolci. Premi e riconoscimenti:
- 95 punti - Wine Advocate
- 96 punti - Tim Atkin
| Cod. | VTI210053 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.0% |
| Cantina | CVNE |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2018 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
Le uve per la produzione del Real de Asúa 2018 provengono dai migliori vigneti della tenuta Carromaza a Villalba, comune della Rioja Alta situato a 600 metri di distanza. di altitudine. La data della vendemmia è stata determinata con analisi e degustazioni periodiche delle uve, indicatori dello stato di maturazione ottimale. Dopo un'accurata selezione in vigna ed in cantina, le uve sono state trasferite in tini di rovere francese dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. La svinatura è avvenuta in botti nuove di rovere francese dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e il successivo affinamento per 18 mesi.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore ciliegia ciliegia.
Naso: Complesso con aromi fruttati mescolati ad aromi floreali di viola e liquirizia.
Bocca: In bocca ha un passaggio segnato da un tannino giovanile che lascia una morbida astringenza. È carnoso e untuoso con un tocco di acidità finale che gli conferisce lunghezza, rendendo la retronasale fruttata e fresca.
Temperatura consigliata: 18ºC.
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