Triens 2020 75cl.
Triens ist einer der Weine von Legado de Orniz, einem Haus, das Toresan-Weine herstellt, die dem Charakter dieser Appellation sehr treu bleiben. Die Tinta de Toro, aus der er hergestellt wird, stammt aus strategisch ausgewählten Weinbergen in San Román de Hornija. Seine Reben sind von vielfältigster Natur: Jahrhunderte alte Weinberge wechseln sich ab mit jüngeren, 40 Jahre alten; Die sandigen Böden und Felsbrocken schützen seine Wurzeln und auch seine Expositionen und Höhen sind sehr unterschiedlich. Auf diese Weise wird die vollständige Kontrolle über die Definition der Weine des Hauses erreicht: Mit einer so großen Auswahl und der guten Arbeit des spanisch-argentinischen Duos wird Legado de Orniz zu einem dieser Projekte, die man im Auge behalten sollte.
| Art.-Nr. | VTI210272 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 15.0% |
| Weingut | Legado de Orniz |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Toro |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Tinta de Toro |
| Jahrgang | 2020 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tinta de Toro.
Die Ernte des Triens erfolgt manuell, ebenso wie die Auswahl seiner Trauben. Kalte Mazeration vor der Gärung, um die intensiven roten Früchte zu bewahren. Die Schalen werden 22–24 Tage lang bei 24–26 °C mazeriert und fermentiert. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt und reift anschließend 12 Monate in französischen Eichenfässern.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Intensive kirschrote Farbe, sehr feine violette Ränder. Eine sehr intensive und leuchtende Farbe.
Nase:
Aromen von reifen Früchten, getrockneten Kräutern und cremiger Eiche.
Mund:
Sehr gut ausbalanciert, frisch, perfekte Tannine, er hat viel Körper, er ist intensiv, sein Säuregehalt und seine Adstringenz sind hoch, wodurch diese Ausgewogenheit im Mund erreicht wird, der Beitrag des französischen Eichenholzes lässt uns diese Röst- und Vanillenoten im Mund schmecken. Es hat einen langen Abgang. Betriebstemperatur: 16 °C
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