Vivanco Crianza 2018 75cl.
Crianza de Vivanco ist ein frischer und fruchtiger Wein aus Tempranillo, Maturana und Graciano. Sein Etikett, auf dem das Gemälde „Le Troubadour“ von Joan Miró zu sehen ist, ist eine Absichtserklärung, denn die Frische der vom Künstler verwendeten Linie und Farbe steht in Verbindung mit der Vielseitigkeit, Modernität und Frische dieses Weins, der uns perfekt zu Tapas oder einer Mahlzeit begleiten wird, bei der Reis, Nudeln oder alle Arten von Fleisch vorherrschen. Preise und Punkte:
- 90 Punkte – Peñín
- 90 Punkte – Dekanter
| Art.-Nr. | VTI210284 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.5% |
| Weingut | Bodega Vivanco |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Tempranillo, Graciano, Maturana |
| Jahrgang | 2018 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben:95 % Tempranillo, 2 % Red Maturana, 3 % Graciano Die Ernte erfolgt manuell. Sie begann bei Tempranillo Anfang Oktober und bei Graciano und Maturana Tinta Mitte Oktober. Alle Trauben bleiben 36 Stunden lang in einem Kühlraum, bevor sie auf dem Selektionstisch verarbeitet werden. Nach dem sanften Zerkleinern wird der Most durch Schwerkraft in kleinen französischen Eichenfässern abgefüllt, wo er in Kontakt mit den Schalen bei einer maximal kontrollierten Temperatur von 28 °C gärt und mazeriert und 20 Tage lang leicht umgepumpt wird. Malolaktische Gärung in kleinen französischen Eichenfässern. 16 Monate lang in französischen (60 %) und amerikanischen (40 %) Eichenfässern gereift, mit regelmäßigem Abfüllen. Der Wein ruht mindestens 6 Monate im Flaschenregal, bevor er auf den Markt kommt.
VERKOSTUNG
Ansicht: Leuchtend rote Farbe mit hellviolettem Rand.
Nase: Frische und intensive Aromen von roten Früchten mit Gewürz- und Lakritznoten, begleitet von eleganten Röst- und Rauchanklängen.
Mund:
Frisch und süß, mit einem eleganten, anhaltenden und sehr ausgewogenen Abgang.
Empfohlene Temperatur: 16 °C.
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