Vivanco Crianza 2018 75cl.
Crianza de Vivanco est un vin frais et fruité élaboré à partir de Tempranillo, Maturana et Graciano. Son étiquette, sur laquelle on peut voir le tableau Le Troubadour de Joan Miró, est une déclaration d'intentions, puisque la fraîcheur de la ligne et la couleur utilisée par l'artiste sont associées à la polyvalence, la modernité et la fraîcheur de ce vin qui nous accompagnera parfaitement lors d'une tapas ou d'un repas où prédominent le riz, les pâtes ou tous les types de viande. Prix et scores :
- 90 points – Peñín
- 90 points – Carafe
| Réf. | VTI210284 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.5% |
| Domaine | Bodega Vivanco |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo, Graciano, Maturana |
| Millésime | 2018 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : 95% Tempranillo, 2% Rouge Maturana, 3% Graciano Les vendanges se font manuellement. Cela a commencé début octobre pour le Tempranillo et à la mi-octobre pour le Graciano et le Maturana Tinta. Tous les raisins restent en chambre froide pendant 36 heures avant d'être traités sur la table de sélection. Après un foulage doux, le moût est encuvé par gravité dans de petites cuves de chêne français où il fermente et macère au contact des peaux à une température maximale contrôlée de 28ºC, bénéficiant de légers remontages pendant 20 jours. Fermentation malolactique en petites cuves de chêne français. Vieilli 16 mois en fûts de chêne français (60%) et américain (40%), avec soutirages périodiques. Le vin repose dans le casier à bouteilles pendant 6 mois minimum avant d'être mis sur le marché.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur rouge vif avec bordure violet clair.
Nez : Arômes frais et intenses de fruits rouges, avec des notes épicées et réglissées, accompagnés d'élégants échos grillés et fumés.
Bouche :
Frais et sucré, avec une étape élégante, persistante et très équilibrée.
Température recommandée : 16ºC.