Vol d'Anima de Raimat Organic White 2021 75cl.
Vol d’Ànima de Raimat Rosado wird aus Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt, das Ergebnis der Erfahrung von mehr als 100 Jahren Innovation und was uns heute zu einer der wichtigsten Referenzen im nachhaltigen Weinbau macht. Entdecken Sie in diesem Roséwein den Sinn unseres Daseins und teilen Sie unser gesamtes Wissen mit Ihnen, damit Sie mehr von diesem Genuss des Weins entdecken können. Dieser Wein kann die perfekte Ergänzung zu Gerichten sein, die Gemüse, weißes Fleisch, Reis, Weichkäse und Fisch enthalten. Es passt auch ideal zu informellen Gerichten wie Pizza, Lasagne oder Pasteten. Preise und Punkte:
- Peñín-Führer 2019
| Art.-Nr. | VBL210046 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.0% |
| Weingut | Raimat |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Costers del Segre |
| Weinart | Weiß |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Chardonnay, Xarel·lo |
| Jahrgang | 2021 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: Chardonnay und Xarel.lo. Nach dem Pressen wurde der Most auf unter 10 °C abgekühlt und auf dem Dachboden dekantiert, wodurch seine Primäraromen erhalten blieben. Anschließend wird der Most zwei bis drei Wochen lang bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C vergoren. Die beiden Rebsorten wurden getrennt vergoren. Nach den Fermentations- und Klärprozessen wurde die endgültige Mischung hergestellt.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die auf seine Jugend und Frische hinweisen.
Nase:
Sehr komplex. Hervorzuheben sind Noten von gelben Früchten wie Pfirsich und Nektarine sowie von weißen Früchten, Birne und Melone sowie tropische Noten, die alle von der Sorte Chardonnay stammen und mit weiteren Zitrusnoten des Albariño gemischt werden, die für Frische sorgen. Diese Aromen sind mit einem Hauch weißer Blumen verflochten, die der Xarel-lo liefert.
Mund:
Im Mund tauchen die Noten von gelben Früchten, die wir in der Nase gefunden haben, wieder auf, mit einem frischen und zitrischen Abgang von Zitrone und Limette, der lange anhält. Es ist jetzt im optimalen Verzehrzeitpunkt und sollte bei einer Temperatur von 10 bis 14 °C aufbewahrt werden. Sehr kalt servieren.
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