Rhum Bellevoye Orange 70cl. Cas
Bellevoye Orange est l'une des créations les plus exotiques de la gamme des whiskies français Triple Malt élaboré par Jean Moueix et Alexandre Sirech. Cette version introduit une touche tropicale en unissant l'élégance du terroir français à la chaleur des fûts de rhum des Caraïbes. Après assemblage dans les caves charentaises, le whisky repose plusieurs mois supplémentaires dans des fûts ayant contenu auparavant du du rhum des Antilles/Caraïbes. Ce procédé transfère une grande rondeur, des sucres complexes et des notes tropicales marquées.
Jean Moueix et Alexandre Sirech sont deux personnalités reconnues du secteur des vins et spiritueux haut de gamme en France, également liés à de prestigieuses maisons bordelaises comme Pétrus et Duclot. Tous deux décident d'allier leur expérience et leur passion pour créer une marque qui va révolutionner le marché du whisky français. Bien que les whiskies à base d'orge proviennent de différentes régions de France, l'entreprise et son centre de développement et de raffinage sont basés dans la région des Charentes, dans l'ouest de la France.
| Réf. | W260009 |
| Format | 70CL |
| Alcool | 40.0% |
| Producteur | Bellevoye Distillery |
| Pays | France |
En stock
Vinification
La production de Bellevoye Orange allie la tradition du Triple Malt avec une influence tropicale audacieuse grâce à sa maturation secondaire en fûts des Caraïbes. Seule une orge nationale sélectionnée pour sa qualité et sa richesse aromatique est utilisée. L'ensemble du processus est réalisé sans ajout de tourbe, en privilégiant la pureté de la céréale, la douceur et le profil fruité. Trois Single Malts d'excellence issus de trois régions clés de la France (Nord, Est et Sud-Ouest) sont réunis.
Chacun des trois whiskies de base mûrit indépendamment pendant une période de 3 à 8 ans en fûts de chêne au sein de leurs distilleries d'origine respectives, acquérant ainsi leur structure et leur caractère primaires.
Une fois la première phase terminée, les distillats sont transférés dans les caves de la marque en Charentes. Là, les maîtres assembleurs réalisent des assemblages précis pour obtenir un équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur du malt.
Après l'assemblage, le whisky repose plusieurs mois dans des fûts de chêne ayant contenu auparavant du rhum des Antilles et des Caraïbes. Cette finale secondaire transfère une grande complexité, apportant des sucres complexes, une texture crémeuse et des notes marquées de fruits tropicaux, de miel et de mélasse qui caractérisent cette expression.
Enfin, le liquide est soigneusement ajusté à une teneur en alcool de 40 % ABV en utilisant de l'eau de source pure, prêt pour la mise en bouteille et la présentation finale dans son étui au design exclusif.
Notes de dégustation
Vue :
Ambre brillant et lumineux avec de riches reflets dorés.
Nez :
Très expressif et gourmand. Il s'ouvre sur des notes dominantes de fruits tropicaux (banane mûre, mangue, ananas), de miel floral, de vanille bourbon et des nuances de canne à sucre légèrement caramélisées. ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER" _nghost-ng-c2691412456="">
Bouche :
Attaque ronde, large, généreuse et soyeuse. En bouche, il affiche des saveurs de fruits secs, d'épices douces, de cassonade et une texture miellée soutenue par la fraîcheur du malt. _nghost-ng-c4084053614="" class="ng-star-inserted">Long, chaleureux et enveloppant. Laisse une trace persistante de bois tropicaux, de mélasse, de cacao et un subtil écho final d'agrumes.
Accords mets-vins
Il est recommandé de le déguster entre 16°C et 18°C (ou légèrement frais à 14°C-16°C) dans un verre tulipe ou Glencairn pour apprécier toute la complexité de sa finale de rhum. Il est conseillé d'éviter la glace pour ne pas ternir sa richesse aromatique.
Il peut être accompagné de fromages bleus affinés ou de Gouda vieilli et de desserts comme le gâteau à la mangue et aux fruits de la passion, la génoise à la banane, les crèmes de coco ou les onces de chocolat noir.
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