Bellevoye Orange Rhum 70cl. Fall
Bellevoye Orange ist eine der exotischsten, Kreationen im Bereich französischer Whiskys Triple Malz hergestellt von Jean Moueix und Alexandre Sirech. Diese Version verleiht einen tropischen Touch, indem sie die Eleganz des französischen Terroirs mit der Wärme karibischer Rumfässer vereint. Nach der Montage in den Kellern der Charentes ruht der Whisky noch mehrere Monate in Fässern, die zuvor Rum von den Antillen/Karibik enthielten. Dieser Prozess überträgt große Rundheit, komplexe Zucker und ausgeprägte tropische Noten.
Jean Moueix und Alexandre Sirech sind zwei anerkannte Persönlichkeiten im gehobenen Wein- und Spirituosensektor in Frankreich, die auch mit renommierten Bordeaux-Häusern wie Pétrus und Duclot verbunden sind. Beide beschlossen, ihre Erfahrung und Leidenschaft zu bündeln, um eine Marke zu schaffen, die den französischen Whiskymarkt revolutionieren würde. Obwohl die Whiskys auf Gerstenbasis aus verschiedenen Regionen Frankreichs stammen, hat das Unternehmen und sein Entwicklungs- und Veredelungszentrum seinen Hauptsitz in der Region Charentes, im Westen Frankreichs.
| Art.-Nr. | W260009 |
| Format | 70CL |
| Alkohol | 40.0% |
| Hersteller | Bellevoye Distillery |
| Land | Frankreich |
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Vinifikation
Die Produktion von Bellevoye Orange kombiniert die Tradition des französischen Triple Malt mit einem kräftigen tropischen Einfluss dank seiner sekundären Reifung in Fässern aus der Karibik. Es wird ausschließlich nationale Gerste verwendet, die aufgrund ihrer Qualität und ihres aromatischen Reichtums ausgewählt wurde. Der gesamte Prozess erfolgt ohne Zugabe von Torf, wobei die Reinheit des Getreides, die Weichheit und das Fruchtprofil im Vordergrund stehen. Drei erstklassige Single Malts aus drei Schlüsselregionen Frankreichs (Nord, Ost und Südwest) werden vereint.
Jeder der drei Basiswhiskys reift unabhängig voneinander für einen Zeitraum von 3 bis 8 Jahren in Eichenfässern in den jeweiligen Ursprungsdestillerien und erhält so seine primäre Struktur und seinen Charakter.
Sobald die erste Phase abgeschlossen ist, werden die Destillate in die Keller der Marke in Charentes überführt. Dort führen Master Blender eine präzise Mischung durch, um eine harmonische Balance zwischen Malzfrische und Rundheit zu erreichen.
Nach dem Blending ruht der Whisky mehrere Monate in Eichenfässern, die zuvor Rum von den Antillen und der Karibik enthielten. Dieser sekundäre Abgang vermittelt große Komplexität und sorgt für komplexe Zucker, eine cremige Textur und deutliche Noten von tropischen Früchten, Honig und Melasse, die diesen Ausdruck charakterisieren.
Abschließend wird die Flüssigkeit sorgfältig mit reinem Quellwasser auf einen Alkoholgehalt von 40 % Vol. eingestellt, bereit zur Abfüllung und endgültigen Präsentation in der exklusiv gestalteten Verpackung.
Verkostungsnotizen
Ansicht:
Heller und leuchtender Bernstein mit satten goldenen Reflexen.
Nose:
Sehr ausdrucksstark und süß. Es beginnt mit dominanten Noten von tropischen Früchten (reife Banane, Mango, Ananas), Blumenhonig, Bourbon-Vanille und Nuancen von leicht karamellisiertem Zuckerrohr.
Mouth:
Runder, breiter, großzügiger und seidiger Angriff. Am Gaumen zeigt er Aromen von Trockenfrüchten, süßen Gewürzen, braunem Zucker und eine honigartige Textur, die durch die Frische des Malzes unterstützt wird. _nghost-ng-c4084053614="" class="ng-star-inserted">Lang, warm und umhüllend. Hinterlässt eine anhaltende Spur von tropischen Hölzern, Melasse, Kakao und einem subtilen abschließenden Echo von Zitrusfrüchten.
Speiseempfehlung
Es wird empfohlen, ihn zwischen 16°C und 18°C (oder leicht gekühlt bei 14°C-16°C) in einem Tulpen- oder Glencairn-Glas zu genießen, um die ganze Komplexität seines Rum-Abgangs zu genießen. Es ist ratsam, Eis zu vermeiden, um den aromatischen Reichtum nicht zu trüben.
Es kann von gereiftem Blauschimmelkäse oder gereiftem Gouda und Desserts wie Mango- und Passionsfruchtkuchen, Bananen-Biskuitkuchen, Kokosnusscreme oder einem Schuss dunkler Schokolade begleitet werden.
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