Semélé Crianza 2022 75cl.
Semele Crianza est un vin rouge au rapport prix-plaisir imbattable, élaboré avec le même soin que celui appliqué aux vins haut de gamme de Bodegas Montebaco. Seule la parfaite connaissance du raisin par ses vignerons et vignerons permet de déguster millésime après millésime un vin d'une qualité incontestable.
| Réf. | VTI210313 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Montebaco |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Merlot, Tinto Fino |
| Millésime | 2021 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 90 % Tinto Fino, 10 % Merlot
Élaboré entièrement avec des raisins du domaine Monte Alto (900 mètres d'altitude), il partage la même philosophie de vinification avec le reste des vins de la cave, visant à offrir convivialité, rondeur, fraîcheur, richesse aromatique et expression variétale. Le sol argilo-calcaire et les cailloux, l'absence de pluie et les contrastes thermiques intenses confèrent au vin une intensité toute particulière. Semele Crianza est un vin rouge mis en fûts sans être filtré ni clarifié au préalable (c'est-à-dire dans la tige). Il est resté dans ces barriques pendant 12 mois, période pendant laquelle 3 soutirages ont été effectués. 20% de ces barriques sont renouvelées annuellement.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur cerise avec bord marron et couche moyenne-haute.
Nez :
Le premier impact est celui des fruits noirs mûrs, mais des épices issues du vieillissement en chêne apparaissent bientôt (girofle et cannelle) accompagnées de notes de noix de coco et de réglisse. Une note végétale rappelle que le cépage Merlot fait partie de sa coupe, apportant également un supplément de moelleux ; Le chocolat et le café rappellent le grillage du fût.
Bouche :
Ample mais délicat, avec des tanins doux et une bonne fraîcheur. Son toucher est crémeux et les arômes de fruits rouges en liqueur le rendent extrêmement séduisant. Elle dure plusieurs minutes dans la mémoire olfactive après la dernière gorgée. Température de service : 16ºC