Le Jardin de Printemps Radiant Singleton 75cl.

Le processus de création du Le Singleton Radiant Spring Garden reflète le soin et la maîtrise technique de la Glendullan distillerie, située au cœur de Speyside (Écosse), sous la direction du maître mélangeur Dr Craig Wilson.

Le processus commence par une fermentation prolongée qui permet le développement d'une base extrêmement riche en esters de fruits, apportant le caractère frais et aromatique caractéristique du Glendullan. Les alambics en cuivre sont utilisés avec une forme spécifique qui favorise le reflux, obtenant un alcool propre, léger et onctueux avec des notes marquées de pomme verte et de fruits du verger.

Contrairement à d'autres expressions combinant plusieurs types de bois, Radiant Spring Garden mûrit exclusivement en fûts de chêne blanc américain. Ce bois permet au spiritueux de respirer et d'évoluer sans que les tanins lourds ou les épices agressives des fûts européens ne cachent le caractère fruité du distillat. Le résultat est une influence directe de vanille crémeuse, de miel et un profil extrêmement lumineux.

En tant que premier volet de la série Jardins d'abondance, le processus d'assemblage cherche à capturer la transition saisonnière vers le printemps, en sélectionnant des fûts qui affichent une expression florale et fruitée maximale. Le whisky est mélangé et réduit avec de l'eau de source pure pour atteindre 40 % ABV, optimisant sa douceur pour une expérience de dégustation douce, fraîche et accessible.

Vue :

Or pâle ou ambre doré brillant et rayonnant, reflétant la lumière naturelle et la jeunesse vibrante de son concept printanier.

Nez :

Doux et nettement fruité, dominé par des arômes de miel de bruyère, de pomme verte croquante et de confiture d'abricots. Touches délicates de fleur de poirier (fleur de poirier), de fleur de pommier et de zeste de citron. Des nuances subtiles de chocolat blanc avec du cacao et une légère chaleur de vanille.

Bouche :

Extrêmement doux, onctueux et avec une sensation en bouche crémeuse et soyeuse. Mettant en vedette les fruits juteux du verger, mettant en valeur la pomme verte fraîche et la crème vanille ou la crème pâtissière. Il évolue sur des notes d'abricot mûr et une touche onctueuse de chocolat blanc. Vers la fin de bouche, des notes épicées douces et chaleureuses apparaissent, comme une subtile touche de cannelle, de gingembre en poudre et une pointe de clou de girofle. Longueur courte à moyenne. Propre, fruité et très rafraîchissant, évoquant la légèreté et la vitalité d'un jardin au printemps.

Il est recommandé de le boire seul (pur) à température ambiante ou avec un gros glaçon pour apprécier l'onctuosité de sa texture en bouche.

Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'eau minérale pour aider à ouvrir pleinement ses notes florales, ses nuances d'agrumes et la douceur vanillée du chêne américain.