Aradón Coordonnées 2016 75cl.
Aradón Coordenadas 2016 représente le nectar qui naît de vieilles vignes, tordues et craquelées par le passage des années, un Rioja élégant qui n'est élaboré que dans d'excellents millésimes. Un vin artisanal qui, à chaque gorgée, révèle du début à la fin un Tempranillo complexe, mature, personnel et spécial, un délice de seulement 2 287 bouteilles numérotées qui nous montre le goût du passage du temps. Et il se marie parfaitement avec des plats élaborés comme les ragoûts, les ragoûts, les rôtis, les poissons en sauce et tous types de viandes.
| Réf. | VTI210006 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Aradón |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2016 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo.
Pour l'élaboration du vin rouge Aradon Coordenadas 2016, les raisins ont été sélectionnés à partir de 3 petites parcelles de vignes tordues par le passage du temps, car ce sont des vignobles centenaires cultivés sur des pentes aux sols pauvres, avec des rendements inférieurs à 2000 kg. par hectare. La fermentation s'est déroulée en fûts de chêne français à grains extra-fins, avec une fermentation malolactique en fûts avec des bâtonnages fréquents pour maintenir les lies fines en suspension. Sa période de vieillissement était de 18 mois en fûts de chêne français et d'un minimum de 14 mois en bouteille. Aradón était une ville qui existait depuis l'époque romaine et qui a mystérieusement disparu, elle était située sur un plan à 550m. d'altitude appelée « La Mesa » actuellement occupée par des vignobles âgés de moins de 90 ans, propriété de Bodegas Aradón (Cooperativa Vinícola Riojana de Alcanadre).
DÉGUSTATION
Vue : Vin de couche haute, à la couleur rubis élégante et très profonde.
Nez : Fin et élégant avec des arômes allant des fruits noirs sauvages au de légères touches fumées, en passant par des notes florales et minérales.
Bouche : Complexe et très expressif, aux arômes intenses de fruits noirs et de tanins. Finale longue avec un caractère minéral notable.
Température recommandée : 16-18ºC.