Aradón Coordenadas 2016 75cl.

Uvas: 100% Tempranillo.

Para la elaboración del vino tinto Aradón Coordenadas se seleccionó la uva de 3 pequeñas parcelas de cepas retorcidas por el paso del tiempo, ya que son viñedos de 100 años cultivados en laderas de suelos pobres, con rendimientos inferiores a 2000kg. por hectárea. La fermentación se realizó en barricas de roble francés grano extrafino, con fermentación maloláctica en barrica con frecuentes batonages para mantener las lías finas en suspensión. Su periodo de crianza fue de 18 meses en barrica de roble francés y un mínimo de 14 meses en botella. Aradón fue una villa que existió desde tiempos romanos y que misteriosamente desapareció, se situaba en un plano a 550m. de altitud llamado “La Mesa” ocupado actualmente por viñedos de hasta 90 años de edad, propiedad de Bodegas Aradón (Cooperativa Vinícola Riojana de Alcanadre).

Vista:

Vino de capa alta, con elegante color rubí muy profundo.

Nariz:

Fino y elegante con aromas que van desde los frutos negros silvestres, a ligeros toques ahumados, pasando por notas florales y minerales.

 Boca:

Complejo y muy expresivo, con intensos sabores a fruta negra y taninos. Final largo con un notable carácter mineral.

 Temperatura recomendada: 16-18ºC.

Combina a la perfección con platos elaborados como guisos, estofados, asados, pescados en salsa y todo tipo de carnes.