José Pariente Verdejo 2024 75cl.
José Pariente Verdejo, il fiore all'occhiello della casa, è prodotto con uve provenienti da vigneti di proprietà della famiglia e vecchie vigne di proprietà di piccoli viticoltori. Questo ci permette di sintetizzare la complessità e la diversità dei diversi suoli della Denominazione d'Origine. Il clima continentale della zona, con temperature estreme, consente una lenta maturazione aromatica delle uve mantenendo una buona acidità. È un vino adatto per aperitivi e per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, pasta, riso e carni bianche. Si abbina a tutti i tipi di carni affumicate, formaggi a pasta molle e insaccati
| Cod. | VBL210078 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.0% |
| Cantina | José Pariente |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rueda |
| Tipo di vino | Bianco |
| Tipo | Joven |
| Uve | Verdejo |
| Annata | 2023 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Verdejo.
Dopo la vendemmia, i mosti fermentano in vasche di acciaio inox, cemento e tini di legno. In alcune vinificazioni ea seconda delle loro acidità si nota un accenno di conversione malolattica. I vini rimangono sui lieviti per 4 mesi. La miscela è ciò che caratterizza l'unicità e la differenziazione del nostro vino José Pariente Verdejo.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli.
Naso:
Elegante, fresco e complesso. Presenta uno spiccato tono fruttato, che copre la gamma della frutta bianca e degli agrumi. Allo stesso modo si apprezzano aromi di finocchio, macchia mediterranea e un fondo balsamico di anice. Tutto questo riguarda una memoria minerale
Bocca:
Ricompaiono le note di frutta fresca. Untuoso, dolce ed elegante con un morbido tocco di amarezza finale, caratteristico della varietà Verdejo e sostenuto da una buona acidità. Ha una grande struttura che ne favorisce la persistenza. Spicca il volume in bocca di questa annata. La retronasale è complessa e intensa Temperatura consigliata: Servire a 8ºC.
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