Juan Gil Etichetta Gialla 2021 75cl.

PREPARAZIONE

Uva: 100% Monastrell.

Dai vigneti situati intorno alla cantina ad un'altitudine di 700 metri a nord-est di Jumilla, si ottengono le uve Monastrell con le quali si produce il vino Juan Gil Label Amarilla 2021 con un breve passaggio in legno. La macerazione e la fermentazione avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica ed un breve passaggio in legno a seconda delle caratteristiche del raccolto, rimane in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento. Bodegas Juan Gil risale al 1916, anno in cui Juan Gil Gimenez, bisnonno dell'attuale generazione, entrò nel mondo del vino costruendo una piccola azienda vinicola che allora si trovava nel centro della città di Jumilla. Suo figlio, Juan Gil Guerrero, ha dedicato tutta la sua vita a questo settore, ma è stata la terza generazione a consolidare l'azienda vinicola Juan Gil, forgiando un'immagine di qualità, serietà ed efficienza.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore rosso ciliegia intenso e vivace.

Naso: Al naso potente, pulito e complesso, spiccano aromi fruttati molto attraenti con sentori di frutta matura e ricordi di legno nuovo.

Bocca: In bocca è ben formato, di buona struttura, vivace e gustoso, corposo, equilibrato, con un palato gradevole e un'ottima persistenza.

Temperatura consigliata: 15-18º C.

Uva: 100% Monastrell.

Dai vigneti situati intorno alla cantina ad un'altitudine di 700 metri a nord-est di Jumilla, si ottengono le uve Monastrell con le quali si produce il vino Juan Gil Label Amarilla 2021 con un breve passaggio in legno. La macerazione e la fermentazione avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica ed un breve passaggio in legno a seconda delle caratteristiche del raccolto, rimane in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento. Bodegas Juan Gil risale al 1916, anno in cui Juan Gil Gimenez, bisnonno dell'attuale generazione, entrò nel mondo del vino costruendo una piccola azienda vinicola che allora si trovava nel centro della città di Jumilla. Suo figlio, Juan Gil Guerrero, ha dedicato tutta la sua vita a questo settore, ma è stata la terza generazione a consolidare l'azienda vinicola Juan Gil, forgiando un'immagine di qualità, serietà ed efficienza.

Vista: colore rosso ciliegia intenso e luminoso.

Naso: Potente al naso, pulito e complesso, aromi fruttati molto attraenti risaltano con sentori di frutta matura e ricordi di legno nuovo.

Bocca: Ben formato in bocca, con buona struttura, vivace e gustoso, corposo, equilibrato, con un palato piacevole e un'ottima persistenza.

Temperatura consigliata: 15-18º C.

È un vino adatto ai vegani, molto fruttato al naso, con un palato molto gradevole e un'ottima persistenza, che lo rende ideale per accompagnare riso, stufati, legumi, funghi, spezzatini di carne, salsicce, musi e mani di maiale, arrosti vari, formaggi di breve e media stagionatura, carni bianche e rosse in salsa, alla griglia o alla griglia.