Juan Gil Etiqueta Amarilla 2021 75cl.

Uvas: 100% Monastrell.

De los viñedos localizados en los alrededores de la bodega a una altura de 700 metros al noreste de Jumilla, se obtienen las uvas de Monastrell con las que se produce el vino Juan Gil Etiqueta Amarilla 2021 con un paso corto por madera. La maceración y fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y su paso corto por madera dependiendo de las características de la cosecha, permanece en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado. Bodegas Juan Gil se remonta a 1916, año en el que Juan Gil Gimenez, bisabuelo de la generación actual, entró en el mundo del vino construyendo una pequeña bodega que entonces se situaba en el centro de la ciudad de Jumilla. Su hijo, Juan Gil Guerrero, dedicó toda su vida a este sector, pero fue la tercera generación quien consolidó la Bodega Juan Gil, forjando una imagen de calidad, seriedad y eficacia.

Vista: Color rojo picota intenso y vivo.

Nariz: Potente en nariz, limpio y complejo, destacan aromas frutales muy atractivos con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva.

Boca: Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.

Temperatura recomendada: 15-18º C.

Es un vino apto para veganos, muy frutal en nariz, con una boca muy agradable y con una excelente persistencia, por lo que es ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, a la parrilla o a la plancha.