Protos Gran Riserva 2014 75cl.

PREPARAZIONE

Uva: 100% Tempranillo.

Protos Gran Reserva 2014 conferma la sua potenza ed esibisce i suoi classici aromi di confettura di frutti neri, perfettamente assemblati con le note terziarie fornite dalla sua lunga permanenza di 24 mesi in botti nuove di rovere francese di un anno. Per la sua progettazione sono state utilizzate uve della varietà rossa del paese provenienti da appezzamenti con un vigneto di più di 50 anni, che sono state raccolte manualmente e selezionate sul tavolo. Dopo la fermentazione dei frutti a temperatura controllata (26º-28º) e una macerazione di 21 giorni, con rimontaggi giornalieri, il vino è stato invecchiato per due anni in botti, seguito da un affinamento in bottiglia per altri tre anni, prima di essere immesso sul mercato.

DEGUSTAZIONE

Visualizza:

Colore ciliegia granato ben coperto, con unghia rubino.  

Naso:

Al naso si distingue per i suoi classici aromi Gran Reserva della Ribera del Duero, dove la frutta nera confettura si integra perfettamente con fini aromi terziari con un'ampia gamma di sfumature, come spezie dolci, cacao, minerali e ricordi tostati.  

Bocca:

Ingresso caldo e carnoso in un vino che in bocca è potente, elegante e complesso. Retrogusto intenso di frutta matura e tannini rotondi con un ottimo equilibrio acidità-rotondità. Percorso lungo e finale persistente.   Temperatura di servizio: Tra 17º e 18ºC.