Der Macallan Dark 70cl. - Fall

VORBEREITUNG

Der Macallan Oscuro wird nur aus Eichenfässern gewonnen, in denen zuvor Oloroso Sherry gelagert wurde. Ein außergewöhnlich hoher Anteil davon wird zuerst abgefüllt, was dem Whisky eine tiefe, lebendige Farbe sowie einen intensiven Geschmack verleiht. Wenn die Fässer ihren optimalen Reifepunkt erreicht haben, wird der Whisky sorgfältig auf einen Alkoholgehalt von 46,5 % reduziert, wobei natürliches Quellwasser aus Brunnen unter dem Macallan Estate verwendet wird. Anschließend reift er mindestens sechs Monate lang in ruhenden Fässern, damit sich die Aromen vermischen und vereinen können. Es durchläuft keinen neuen Alkoholreduktionsprozess und wird bei Raumtemperatur und nicht kalt gefiltert, bevor es in Flaschen abgefüllt wird und zum Genuss bereit ist.

VERKOSTUNG

Ansicht: Brünierte Farbe.

Nase: Aroma von reifen Beeren, dunkler Schokolade, Orange und cremiger Vanille.

Mund: Geschmack von zarten Früchten, intensiver Süße und Gewürzen, getrockneten Feigen, reifen Orangen und einem Hauch frischer Äpfel. Intensiver und anhaltender Abgang mit einem Hauch von warmem, rauchigem Holz.