La Vicalanda Gran Reserva 2015 75cl.
Le nom La Vicalanda vient à l'origine d'une petite ferme de 10,5 hectares appartenant à Bodegas Bilbaínas. La Vicalanda Gran Reserva, ce vin rouge, pionnier des vins de « Haute Expression », est élaboré à partir d'une sélection des meilleurs raisins de nos propres vignobles. Expression maximale du terroir d'une des zones les plus privilégiées de la D.O.Ca. La Rioja, Haro. La Vicalanda est le compagnon idéal des meilleurs plats de viande, notamment de la spécialité locale : l'agneau rôti. C'est aussi, sans aucun doute, un bon allié des fromages affinés ou parmesan, du jambon, du gibier et du chevreuil, des plats de légumineuses ou des plats de riz à la viande. Prix et scores :
- Guide Peñín 2016
- Guide des gourmets 2016
- Guide Peñín 2017
| Réf. | VTI210119 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 15.0% |
| Domaine | Bodegas Bilbaínas |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Gran Reserva |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2015 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : 100% Tempranillo La Vicalanda Gran Reserva est un vin rouge délicatement foulé-égrappé, encuvé et fermenté avec une longue macération. Au total, 2 ans de vieillissement en fûts bordelais (225 l) de chêne français neuf de l'Allier (70%) et de chauffe moyenne. Vieillissement minimum 3 ans en bouteille bordelaise. Le Vicalanda Gran Reserva représente l'expression maximale du savoir-faire de la cave. Le meilleur vieillissement en chêne et en bouteille confère au Tempranillo maturité, finesse et élégance, dans le respect de l'identité d'un territoire emblématique.
DÉGUSTATION
Vue : Grenat en couche élevée avec des tons violets.
Nez :
Arôme très profond, élégant et complexe. Fruits noirs, violets et rôtis sur un fond balsamique et minéral.
Bouche :
C'est un vin très charnu, puissant et structuré. Entrée veloutée et bouche très équilibrée. Beau corps et persévérance. La température de consommation recommandée est comprise entre 16 et 18 ºC.
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