Matarromera Gran Reserva 2016 75cl.
Matarromera Gran Reserva rappresenta il potere di catturare il tempo, una Ribera del Duero con una personalità unica fin dalla nascita, che mantengono e forgiano nel corso degli anni. Questo vino rosso non viene messo sul mercato prima di 6 o 7 anni dalla sua vendemmia. Già solo per questo motivo l’esperienza è diversa. Ma, nonostante il passare del tempo, è un vino che si è modernizzato, grazie all'eleganza conferita dal suo invecchiamento in botti prevalentemente francesi di altissima qualità e alla rotondità che gli conferisce la bottiglia. Premi e riconoscimenti:
- 95 Punti - Guida ai Vini Vini
- 94 punti - Wine Spectator
- 94 punti - Vino & Spiriti
- 94 punti - Appassionato di vino
- 93 punti - Stephen Tanzer
- 93 punti - Guida Peñín
- 91 punti - Tim Atkin
| Cod. | VTI210028 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Matarromera |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Gran Reserva |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2015 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
La produzione del vino rosso Matarromera Gran Reserva inizia nei vigneti della Finca de Las Celadillas e San Román, una volta raccolte manualmente le uve, viene effettuata una tripla selezione: prima in ogni appezzamento, poi in ogni grappolo e, infine, chicco per chicco. Le uve vengono trasferite nella cantina dove tradizionalmente viene prodotto il vino. La sua fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con lieviti autoctoni provenienti dai propri appezzamenti per 10-14 giorni, poi viene affinata in botti di rovere francese e americano per 24 mesi e poi riposa per 36 mesi in bottiglia.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Finiture in ciliegio vivace.
Naso: Una moltitudine di sensazioni fruttate in perfetta armonia con tocchi di morbido caramello, cera d'api...
Bocca: Gusti complessi tra cui spiccano le more rosse fresche e il pregiato cioccolato fondente.
Temperatura consigliata: 16-18ºC.
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