Matarromera Gran Reserva 2016 75cl.
Matarromera Gran Reserva representa el poder de capturar el tiempo, un Ribera del Duero con personalidad singular desde que nacen, que mantienen y forjan con el paso de los años. Este vino tinto no sale al mercado hasta transcurridos 6 o 7 años desde su vendimia. Solamente por esto, la experiencia ya es distinta. Pero, pese al paso del tiempo es un vino que se ha modernizado, gracias a la elegancia que aporta su crianza en barricas predominantemente francesas de altísima calidad y la redondez que le da la botella.
Premios y reconocimientos:
- 95 Puntos - Guía Vivir El Vino
- 94 Puntos - Wine Spectator
- 94 Puntos - Wine & Spirits
- 94 Puntos - Wine Enthusiast
- 93 Puntos - Stephen Tanzer
- 93 Puntos - Guía Peñín
- 91 Puntos - Tim Atkin
| SKU | VTI210028 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 14.5% |
| Bodega | Matarromera |
| País | España |
| Denominación | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo | Gran Reserva |
| Uvas | Tempranillo |
| Añada | 2015 |
En stock
Elaboración
Uvas: 100% Tempranillo.
La elaboración del vino tinto Matarromera Gran Reserva comienza en los viñedos de la Finca de Las Celadillas y San Román, una vez cosechada la uva de manera manual se realiza una triple selección: Primero en cada parcela, después de cada racimo y, por último, grano a grano. La uva es trasladada a la bodega donde de manera tradicional se elabora el vino. Su fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas de sus propias parcelas durante 10-14 días, para luego pasar a su crianza en barricas de roble francés y americano durante 24 meses y posteriormente descansa durante 36 meses en botella.
Cata
Vista: Vivo ribete color guinda.
Nariz: Multitud de sensaciones frutales en perfecta armonía con toques a suave caramelo, cera de abeja…
Boca: Complejo en sabores entre los que destacan las rojas zarzamoras frescas y el fino chocolate negro.
Temperatura recomendada: 16-18ºC.
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