Petrus 2016

I vini Petrus sembrano meritare tutti i superlativi che vengono loro tributati e la devozione quasi mistica degli appassionati. È un vino unico, il più concentrato e ricco di Pomerol. Tuttavia, nonostante la sua potenza, il segreto della grandezza del Petrus risiede nel suo straordinario equilibrio e nel suo aroma penetrante, che lo distinguono non solo dagli altri vini di Pomerol, ma anche da tutti gli altri vini.

Questo carattere unico è dovuto, in parte, alla natura del terreno dei suoi vigneti. L'argilla predomina sia in superficie che nel sottosuolo, a differenza dei vigneti vicini dove abbonda la sabbia. Qui, l'uva Merlot trova il suo terreno ideale. Le viti sono molto vecchie, anche grazie al signor Loubat (il proprietario), che si rifiutò di estirpare il vigneto dopo le disastrose gelate del 1956 e attese pazientemente che le viti si riprendessero.

Questi vigneti e terroir eccezionali sono stati ulteriormente valorizzati dalla mano esperta di Jean-Cleaude Berrouet, uno dei viticoltori più rinomati al mondo, che ha curato la vinificazione per 40 anni, fino al suo ritiro nel 2007, quando ha passato il testimone al figlio Olivier. Berrouet ha instaurato uno stile deciso e talvolta non convenzionale, privilegiando l'eleganza all'estrazione, uno stile che ha gradualmente ottenuto un riconoscimento a livello mondiale e che ha reso Petrus uno dei grandi vini del mondo.