Custodia di Prugne Bellevoye da 70 cl
Bellevoye Prune è una delle creazioni più originali, audaci ed esclusive nella gamma di whisky francesi Triple Malt realizzata da Jean Moueix e Alexandre Sirech. Questa edizione speciale rompe con i tradizionali schemi di invecchiamento incorporando un invecchiamento unico in botti che contenevano brandy di prugne. È composto attraverso l'assemblaggio esperto di tre dei migliori whisky Single Malt 100% francesi provenienti da diverse regioni del paese e dopo l'assemblaggio nelle cantine di Charentes, il whisky riposa in botti di rovere che precedentemente contenevano brandy di prugne. Questo finale offre un'inconfondibile sinergia fruttata e una grande complessità rotonda.
Jean Moueix e Alexandre Sirech sono due figure riconosciute nel settore dei vini e dei liquori di alta gamma in Francia, legati anche a prestigiose case bordolesi come Pétrus e Duclot. Entrambi hanno deciso di unire la loro esperienza e passione per creare un marchio che avrebbe rivoluzionato il mercato francese del whisky. Sebbene i whisky a base di orzo provengano da diverse regioni della Francia, l'azienda e il suo centro di sviluppo e raffinazione hanno sede nella regione di Charentes, nella Francia occidentale.
| Cod. | W260011 |
| Formato | 70CL |
| Alcol | 43.0% |
| Produttore | Bellevoye Distillery |
| Paese | Francia |
Disponibile
Vinificazione
La produzione del Bellevoye Prune si distingue per il suo carattere innovativo fondendo la tradizione del Triple Malt francese con il non convenzionale affinamento in botti che contenevano acquavite di prugne. È prodotto esclusivamente con orzo coltivato e maltato in territorio francese. class="ng-star-inserted"> Il distillato è realizzato interamente senza torba per mantenere la purezza del chicco e permettere al frutto di risaltare nettamente. Vengono assemblati tre Single Malt di eccellenza provenienti da diverse regioni di produzione. Francia.
Ciascuno dei tre whisky base matura indipendentemente per un periodo da 3 a 8 anni in botti di rovere all'interno delle rispettive distillerie di origine, acquisendo la propria struttura primaria.
I componenti vengono trasferiti nelle cantine principali del marchio a Charentes, dove i maestri miscelatori eseguono l'assemblaggio preciso per ottenere una perfetta armonia tra i distillati.
Dopo la miscelazione, il whisky riposa in botti di rovere che precedentemente contenevano brandy di prugne. Questo finale secondario conferisce al liquido un'inconfondibile sinergia, trasferendo grande rotondità, zuccheri complessi e marcate note di drupacee.
Infine, il distillato viene aggiustato con pura acqua di sorgente fino a raggiungere il 43% di alcol, una gradazione equilibrata progettata per sostenere la sua ricca struttura aromatica prima dell'imbottigliamento finale e della presentazione in una custodia.
Note di degustazione
Visualizza:
Oro brillante e luminoso con caldi riflessi ambrati.
Naso:
Espressivo, opulento ed estremamente fruttato. Le note delle prugne cotte e uva passa, accompagnati da sfumature di miele floreale, vaniglia cremosa e una base delicatamente legnosa. _nghost-ng-c4084053614="" class="ng-star-inserted">
Bocca:
Attacco straordinariamente equilibrato tra rotondità e freschezza. Presenta una texture setosa, ampia e untuoso, con ricordi di frutta a nocciolo matura, mandorle tostate e sottili note speziate. Lungo, caldo e raffinato, lascia una scia persistente e dolce di frutta candita e un morbido eco speziato.
Abbinamento cibo
È meglio gustarlo da solo a temperatura ambiente in un bicchiere di tulipano o Glencairn per apprezzare la finezza dei suoi aromi di prugna e vaniglia.
Può anche essere accompagnato da crostate di prugne, torte di noci o dolci a base di cioccolato al latte e praline. Formaggi a pasta molle e crosta fiorita (come Camembert o Brie) o caprini semistagionati. Ideale per accompagnare un tranquillo dopocena con mandorle, noci e prugne.
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